American Pale Ale

Si bien las Pale Ale no son exactamente “pálidas”, como dice su nombre, en sus orígenes se llamaron así porque evolucionaron en contraposición a las cervezas oscuras inglesas, las Porter. Generalmente tienen un buen balance entre maltas y lúpulos, aunque predomina el armargor del lúpulo con ligeros toques de caramelo. Este es uno de los estilos más populares en el mundo y muchos cerveceros utilizan ingredientes locales para producir cervezas muy originales según regiones.

Si bien las Pale Ale no son exactamente "pálidas", como dice su nombre, en sus orígenes se llamaron así porque evolucionaron en contraposición a las cervezas oscuras inglesas, las Porter. Generalmente tienen un buen balance entre maltas y lúpulos, aunque predomina el armargor del lúpulo con ligeros toques de caramelo. Este es uno de los estilos más populares en el mundo y muchos cerveceros utilizan ingredientes locales para producir cervezas muy originales según regiones.


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Magdalena Palida
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Genesis de Cerveceria Cósmica
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